суббота, 11 октября 2014 г.

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

В общем-то я вовсе не собиралась печь никаких пирогов, правда- правда! :-D
Но зайдя в гараж,обнаружила в овощном контейнере большой пакет с морковью, про который я , как вы уже догадались, забыла! :-D
И вот вижу- стоит он, пакет в смысле :-D, полный непочатый, вижу,-некоторые морковки уже начали покрываться черными пятнышками...
В общем, стыдно мне стало перед морковками :-D , решила срочно исправлять положение, заодно и домашних порадовать домашней выпечкой к чаю.

Пирог получился сочный, вкусный, воздушный!

Чичас расскажу свой секретик выпечки воздушного пирога из моркови БЕЗ МУКИ!
Итак, вам понадобится:
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан манки
полстакана изюмы
полстакана орех 
3-4 крупные морковины
1 ч.л. соды/разрыхлителя

Приготовление:
1. Желтки +сахар - взбить до растворения сахара
2. 1 стакан кефира + 1 стакан манки- оставить на 20 минут набухать /потом добавить соду и перемешать
3.взбить белки до густой пены
4.натереть на сырную терку морковь

Смешать 1+2+4+изюм+орехи и только потом аккуратными движениями ввести в тесто белки, перемешивая так, чтобы белки не опали!!

Все! 
Выкладывайте в форму и в духовку  выпекаться на минут 30-40 при тем 180 градусов!

Приятного аппетита!

Вкусный пирог к чаю готов!



1 комментарий:

  1. Спасибо за рецепт, но могла бы и видео-рецепт сделать))

    ОтветитьУдалить